22 de jul de 2010

Farfalle com berinjelas assadas e molho de tomate artesanal


Quem não gosta de uma massa? Ainda mais quando o molho é feito apenas com tomates, manjericão e temperos e fica cozinhando lentamente por 16 horas. Ele vira um creme espesso, vermelho e aromático que perfuma a casa toda. Este farfalle eu servi com berinjelas assadas que além de agregarem sabor, somam textura ao prato.  Ficou realmente delicioso.

2 comentários:

  1. Eu também amo massas com berinjela.
    Bjinhos

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  2. Hmmm essa massa lembrou uma que comi em Florianópolis...que delícia! Amei a receita. Bjs

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