11 de nov de 2009

Mesa de queijos e frios


Uma mesa com uma variedade de queijos, frios, acepipes e pães. Para degustar com um vinho e gastar horas em boa companhia.




Os queijos foram acompanhados de redução de balsâmico.




Os frios eram salame italiano, mortadela italiana e presunto de parma.




E os acepipes, mozzarela de búfala marinada, azeitonas azapa em marinada de limão siciliano, champignons temperados, antepasto de berinjela, sardela, damascos e nozes.

Tudo isso preparado em poucas horas para uma recepção que apareceu de surpresa para a dona da casa (e para mim também). Acho que não fiz feio. O que acham?

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